Buffalo wings com pimenta chipotle e habanero

Name: Buffalo wings com pimenta chipotle e habanero
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 600 g Asinha de frango; a gosto Sal; a gosto Pimenta preta do reino em pó; a gosto Açafrão da terra (cúrcuma); a gosto Páprica defumada; 2 unidade(s) Dente de alho picado; 1 colher(es) de sopa Manteiga sem sal; 2 colher(es) de sopa Catchup; 1 colher(es) de sopa Açúcar mascavo; 1 colher(es) de chá Molho de pimenta chipotle; 1 colher(es) de chá Molho de pimenta habanero; 1 colher(es) de sopa Vinagre de vinho branco; 2 colher(es) de sopa Molho inglês

🇧🇷Brasil

3 hora(s)

6 porções

Fábio Schmieder

@cozinha.fabio

Ingredientes
Modo de preparo

Asinha de frango600 g
Sal a gosto
Pimenta preta do reino em pó a gosto
Açafrão da terra (cúrcuma) a gosto
Páprica defumada a gosto
Dente de alho picado2 unidade(s)
Manteiga sem sal1 colher(es) de sopa
Catchup2 colher(es) de sopa
Açúcar mascavo1 colher(es) de sopa
Molho de pimenta chipotle1 colher(es) de chá
Molho de pimenta habanero1 colher(es) de chá
Vinagre de vinho branco1 colher(es) de sopa
Molho inglês2 colher(es) de sopa

MODO DE PREPARO - MOLHO Junte a manteiga, o catchup, o mascavo, a chipotle, a habanero, o vinagre e o molho inglês em um pote e misture até ficar homogêneo.
MODO DE PREPARO - FRANGO Tempere as asinhas com o alho, o açafrão, a páprica defumada, o sal e a pimenta preta e deixe na geladeira por 2 horas para pegar o tempero. Em forno pré aquecido, coloque as asinhas na forma e pincele óleo, asse até dourar a 250 graus. Lembre-se de colocar a pele para cima!
Após assar as asinhas, pincele o molho apimentado e pode servir.
DICA Por ser apimentado é legal servir com mandioca assada e cebolinha fresca, como na foto.