Compartilhar
- Ingredientes
- Modo de preparo
- Sobrecoxa de frango100 g
- Linguiça calabresa fatiada50 g
- Costelinha de porco defumada(com osso)100 g
- Arroz200 g
- Cebola em brunoise50 g
- Ervilha fresca20 g
- Ovo cozido1 unidade(s)
- Bacon em cubos pequenos fritos50 g
- Milho verde20 g
- tomate concassé30 g
- Caldo de galinha200 ml
- Açafrão a gosto
- Salsa e Cebolinha a gosto
- azeite a gosto
- Alho opcional3 unidade(s)
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- Desosse e lasqueie a sobrecoxa, tempere com alho, sal e pimenta.
- Doure em panela aquecida com óleo. Reserve.
- Fatie a linguiça e frite ligeira- mente. Reserve.
- Cozinhe a costelinha até ficar macia, corte em cubos e reserve.
- Refogue o arroz com alho e ce- bola, junte o frango, a linguiça, a ervilha e o milho já debulhado.
- Misture o açafrão no caldo de galinha e incorpore ao arroz, deixando cozinhar.
- Distribua a costelinha sobre o arroz, salpique o bacon, o tomate e o ovo cozido ralado.
- Finalize com salsa e cebolinha.
Você gostou desta receita?
Você também pode gostar
Arroz de ontem
Salada Rica
Bolinho de arroz
Por
Arroz de carne do sol