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SHITAKE ET POIS CHICHES STROGONOFF
En partenariat avec
@delirecđ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
12 minute(s)
2 portions
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingrédients
- Recette
- Pois chiches bouillis1 tasse(s)
- Shitake frais tranché3/4 tasse(s)
- Tomate sans pépins hachée1/3 tasse(s)
- CrĂšme sure200 g
- Oignon haché1/4 tasse(s)
- Beurre1 cuillĂšre Ă dessert
- Huile d'olive1 cuillÚre à café
- Paprika doux1 cuillÚre de thé
- Moutarde Jaune1 cuillÚre de thé
- Oignon vert haché1 cuillÚres à soupe
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Ail haché1 cuillÚre de thé
- Eau chaude1/4 tasse(s)
- Dans une poĂȘle chauffer le beurre et l'huile et faire revenir l'oignon et l'ail, ajouter le paprika et mĂ©langer.
- Ajouter les shitake et faire revenir rapidement, assaisonner de sel et de poivre.
- Ajouter les tomates, les pois chiches, la moutarde, l'eau, le sel et mélanger.
- Cuire Ă feu doux pendant 5 minutes. Rectifier le sel et ajouter la crĂšme de lait.
- Continuez à remuer et quand ça commence à bouillir, éteignez le feu et terminez avec la ciboulette.
- Servir avec du riz brun multigrains et des pommes de terre paille.
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