Gâteau à la noix de coco et à la maïzena

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Gâteau à la noix de coco et à la maïzena

Name: Gâteau à la noix de coco et à la maïzena
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 null
Ingredients: 220 g fécule de maïs; 3 unités) Oeufs; 90 g Sucre; 200 ml lait de coco; 2 cuillères à soupe Beurre avec du sel; 1 cuillères à soupe Levure; 100 g Noix de coco râpée

O bolo de coco mais fofinho e macio que já provei, sem glúten e sem lactose. Lire plus

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

6 portions

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingrédients
Recette

fécule de maïs220 g
Oeufs3 unités)
Sucre90 g
lait de coco200 ml
Beurre avec du sel2 cuillères à soupe
Levure1 cuillères à soupe
Noix de coco râpée100 g

J'ai commencé par séparer les jaunes d'œufs des blancs que j'ai montés en neige ferme.
J'ai bien mélangé les jaunes d'œufs, le sucre et le beurre au fouet (tous les ingrédients à température ambiante)
J'ai ajouté la moitié du lait de coco, l'amidon et la levure, enfin j'ai mélangé délicatement les blancs d'œufs, transféré le tout dans un moule graissé.
Cuit 35 minutes dans un four préchauffé à 200°
J'ai attendu qu'il refroidisse, je l'ai démoulé, j'ai humidifié tout le gâteau avec le reste du lait de coco et je l'ai décoré avec de la noix de coco râpée.