Biscuit au soja

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Biscuit au soja

Name: Biscuit au soja
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 40 Porções
Ingredients: 1 kg Soja; 5 unités) Pommes de terre; 2 unités) 200 ml de farine de blé; 50 g Crevettes séchées; 100 g Assaisonnements de votre choix

🇧🇷Brésil

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(Português)

40 minute(s)

40 portions

lar da

@lardalaila

Ingrédients
Recette

Soja1 kg
Pommes de terre5 unités)
200 ml de farine de blé2 unités)
Crevettes séchées50 g
Assaisonnements de votre choix100 g

Mettre le soja à gonfler avec un citron pressé et réserver.30minutes
Épluchez les pommes de terre et mettez-les à cuire, une fois cuites, laissez-les refroidir et écrasez-les.
Pendant que les pommes de terre refroidissent, placez les crevettes séchées et les assaisonnements de votre choix dans le mélangeur et mélangez bien jusqu'à ce qu'il se transforme en une pâte (n'ajoutez pas d'eau, l'oignon en a déjà)
Égouttez le soja et lavez-le bien avec de l'eau et laissez toute l'eau s'écouler, dès que le soja est bien sec, placez-le dans la casserole pour le remplir avec les assaisonnements déjà battus.
Dès que les graines de soja sont bien cuites et séchées, placez-les dans le bol avec les pommes de terre déjà écrasées et ajoutez la farine de blé dès qu'elle refroidit, il suffit de bien pétrir jusqu'à ce que tout soit mélangé. Façonner et faire frire dans de l'huile très chaude.