Poulet fermier au pirão

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Poulet fermier au pirão

Name: Poulet fermier au pirão
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Poulet fermier; 1 unités) Tomate; 1 unités) Oignon; 1 unités) Poivre; au goût Odeur verte; 3 unités) Poivre parfumé; 2 cuillères à soupe Couleur; 1 cuillères à soupe poudre de café; 1 cuillères à soupe Sel; au goût Ail; 2 cuillères à soupe Huile; 2 tasse(s) Farine de manioc; au goût Poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

4 portions

Fabíola Cristina

@fabimeularde5

Ingrédients
Recette

Poulet fermier1 kg
Tomate1 unités)
Oignon1 unités)
Poivre1 unités)
Odeur verte au goût
Poivre parfumé3 unités)
Couleur2 cuillères à soupe
poudre de café1 cuillères à soupe
Sel1 cuillères à soupe
Ail au goût
Huile2 cuillères à soupe
Farine de manioc2 tasse(s)
Poivre noir au goût

Couper le poulet et assaisonner avec de l'ail, du sel et du poivre.
Porter à ébullition avec de l'huile très chaude pour faire revenir.
Ajouter la tomate, le poivron, l'oignon et le piment et la moitié de l'odeur verte.
Ajouter le colorant et la poudre de café et mélanger. La poudre de café est une astuce pour que le poulet ait une couleur brunâtre car je n'utilise pas le sang de l'animal.
Ajouter de l'eau pour recouvrir le poulet et cuire à l'autocuiseur pendant 40 minutes.
Après la cuisson, retirez la petite casserole du bouillon pour faire la bouillie.
Pour la bouillie, il suffit de mettre le bouillon à bouillir à feu doux et d'ajouter la farine en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe.
Dès que vous êtes prêt. Saupoudrer l'odeur verte hachée sur la bouillie et le poulet et servir avec du riz blanc