PF dans la lunchbox - Poulet Margherita + purée de patates douces + riz coloré

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PF dans la lunchbox - Poulet Margherita + purée de patates douces + riz coloré

Name: PF dans la lunchbox - Poulet Margherita + purée de patates douces + riz coloré
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Blanc de poulet coupé en lanières; 1/2 tasse(s) Tomate sans pépins hachée; 25 unités) Feuilles de basilic frais hachées; 1/2 unités) citron vert pressé; 1 cuillères à soupe Ail haché; 3 tasse(s) Patate douce bouillie et écrasée; 1/4 tasse(s) Oignon vert haché; 2 tasse(s) Riz étuvé cuit; 1/2 tasse(s) carotte râpée; 1/3 tasse(s) Maïs bouilli; 1/4 tasse(s) Pois frais; 2 cuillères à soupe Poivron rouge et jaune haché; 2 cuillères à soupe Oignon haché; au goût Sel; au goût Huile d'olive; au goût Poivre noir moulu

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

35 minute(s)

4 portions

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingrédients
Recette

Blanc de poulet coupé en lanières500 g
Tomate sans pépins hachée1/2 tasse(s)
Feuilles de basilic frais hachées25 unités)
citron vert pressé1/2 unités)
Ail haché1 cuillères à soupe
Patate douce bouillie et écrasée3 tasse(s)
Oignon vert haché1/4 tasse(s)
Riz étuvé cuit2 tasse(s)
carotte râpée1/2 tasse(s)
Maïs bouilli1/3 tasse(s)
Pois frais1/4 tasse(s)
Poivron rouge et jaune haché2 cuillères à soupe
Oignon haché2 cuillères à soupe
Sel au goût
Huile d'olive au goût
Poivre noir moulu au goût

Assaisonnez le poulet avec du citron, la moitié de l'ail, du sel et du basilic. Laissez-le assaisonner au moins 1 heure au réfrigérateur.
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle antiadhésive et faire griller les lanières de poulet petit à petit.
Lorsque vous avez fini de griller le poulet, ajoutez plus d'huile dans la poêle et faites revenir rapidement la tomate avec une pincée de sel.
Mélanger la tomate avec le poulet grillé et réserver.
Dans une autre poêle chauffer l'huile et faire dorer l'ail restant, ajouter la purée de patates douces, mélanger et assaisonner de sel et de poivre. Terminez par la ciboulette et réservez.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir l'oignon avec les poivrons, ajoutez la carotte et remuez pendant 2 minutes.
Ajouter le maïs et les pois, saler et bien mélanger.
Ajouter le riz, remuer à feu doux jusqu'à ce qu'il soit lisse et bien chaud. Réserve.
Répartir uniformément la quantité de poulet margherita dans 4 boîtes à lunch, puis la purée de patates douces et compléter avec le riz coloré.
La boîte à lunch est valable 90 jours si elle est conservée au congélateur congelé.