Ragoût de saucisse Blumenau avec purée de pommes de terre

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Ragoût de saucisse Blumenau avec purée de pommes de terre

Name: Ragoût de saucisse Blumenau avec purée de pommes de terre
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 3 tasse(s) Sauce tomate maison; 1 tasse(s) Saucisse de Blumenau moulue; 1/3 tasse(s) Oignon haché; 1 cuillères à soupe Ail haché; 1 cuillère à dessert persil haché; 2 cuillères à soupe Oignon vert haché; 3 tasse(s) Pommes de terre bouillies et écrasées; 1 cuillère à dessert Huile d'olive; au goût Poivre noir moulu; au goût Sel

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🇧🇷Brésil

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(Português)

20 minute(s)

2 portions

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingrédients
Recette

Sauce tomate maison3 tasse(s)
Saucisse de Blumenau moulue1 tasse(s)
Oignon haché1/3 tasse(s)
Ail haché1 cuillères à soupe
persil haché1 cuillère à dessert
Oignon vert haché2 cuillères à soupe
Pommes de terre bouillies et écrasées3 tasse(s)
Huile d'olive1 cuillère à dessert
Poivre noir moulu au goût
Sel au goût

Dans une poêle chauffée, faites bien revenir la saucisse de Blumenau.
Ajouter la moitié de l'ail et de l'oignon et faire revenir. Ajouter la sauce tomate, saler et poivrer et mélanger.
Cuire à feu doux environ 10 minutes. Ajouter un peu d'eau chaude si nécessaire.
Pendant que le ragoût cuit, faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dorer l'ail restant.
Ajouter la purée de pommes de terre et assaisonner de sel et de poivre. Bien mélanger et cuire 2 minutes. Terminez par la ciboulette.
Ajustez le sel ragu et terminez par le persil.
Servir la purée de pommes de terre sur une assiette et recouvrir d'une couche de ragoût de saucisse Blumenau.