Moqueca crémeuse au tilapia

Moqueca crémeuse au tilapia

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

6 portions

Jozelia Novaes

1 kilo de tilapia | 4 grosses pommes de terre, coupées en tranches | 2 cuillères à soupe d'huile de palme au goût | 1cx de Crème de Lait Gourmet Piracanjuba | 100 ml de lait de coco | jus de 1 citron | 1 oignon blanc tranché | 1 tranche de tomate mûre | 1 oignon rouge râpé | 1 poivre noir au goût | Sel aux Fines Herbes | coriandre ou persil au goût.1 kg

1er Laver les steaks de tilapia Assaisonner avec du sel et des herbes jus de citron poivre noir Oignon rouge finement râpé huile d'olive Laisser reposer 30 minutes
Dans un réfractaire déposer un filet d'huile d'olive et disposer les pommes de terre en rondelles jusqu'à ce qu'elles recouvrent tout le fond du réfractaire Sur les pommes de terre déposer les filets de poisson tempéré Placer les tranches d'oignon et de tomate Saupoudrer de coriandre ou de persil au goût Couvrir de papier d'aluminium et cuire à 180ºC pendant environ 20 ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient cuites. donner cette fois retirer du four Mettre la crème mélangée avec 9 lait de coco Vérifier déjà le sel et si nécessaire l'ajouter au mélange de crème et de lait de coco Ajouter 2 cuillères à soupe d'huile de palme avant de remettre au four. Laissez le temps encore 15 minutes. TAPER 👉 Obs si le tilapia est froid, il dégagera beaucoup de liquide à la cuisson. Si cela se produit, retirez la moitié de ce liquide avant de mettre le mélange de crème et de lait de coco. 👍 BON APETIT 😉

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