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lézard en peluche
🇧🇷Brésil
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(Português)
5 heure(s)
8 portions
Ozita Vieira
@restauranteozita- Ingrédients
- Recette
- Morceau de Largato1 unités)
- Saucisse au pepperoni hachée1 unités)
- Oignon haché1 unités)
- Olives1 tasse(s)
- Sel, poivre noir et origan1 au goût
- Eau1 l
- Citron pressé1 unités)
- J'ai commencé par farcir le lézard avec le saucisson calabrais haché, l'oignon et les olives. J'ai fait un trou dans la viande et mis la farce à l'intérieur en poussant le plus possible.
- Puis j'ai passé le sel, le poivre et l'origan sur le côté de la viande entière. Et enfin j'ai pressé le citron dessus.
- Maintenant, je mets la viande sur une plaque à pâtisserie et je la recouvre de papier d'aluminium et je la laisse reposer au réfrigérateur pendant environ 4 heures.
- Ensuite, je le mets dans l'autocuiseur avec l'eau et je le laisse cuire pendant 1 heure. Ensuite, j'ai juste enlevé la pression, mis les oignons hachés et laissé bouillir un peu.
- Ensuite, il suffit de trancher la viande et de servir
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