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Le riz de Carreteiro
🇧🇷Brésil
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(Português)
40 minute(s)
6 portions
Paula Elisiane
@paulaefelix- Ingrédients
- Recette
- Charque500 g
- Huile1 cuillères à soupe
- oignon haché moyen1 unités)
- Ail écrasé2 unités)
- Poivron vert haché à moitié1 unités)
- Tomates sans peau, hachées4 unités)
- eau chaude2 tasse(s)
- Riz1 tasse(s)
- Bouillon de boeuf1 unités)
- Un demi-bouquet d'oignons verts hachés1 tasse(s)
- Dans une cocotte-minute, faire cuire le bœuf environ 20 minutes. Égouttez l'eau de la casserole et coupez le charque en cubes. Réserve. Dans une poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir l'oignon, l'ail et le poivre. Ajouter le jerky et laisser frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter les tomates puis le riz. Ajouter le bouillon de viande dissous dans l'eau chaude pour cuire le riz, sans le laisser sécher complètement. Ajouter les oignons verts et servir.
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