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kibe frit
🇧🇷Brésil
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(Português)
2 heure(s)
30 portions
Claudia Leitão
@comamor.clau- Ingrédients
- Recette
- blé kibbeh500 g
- eau bouillante1 l
- boeuf haché500 g
- oignon rouge haché1 unités)
- ail haché4 unités)
- menthe ciselée au goût
- odeur verte hachée au goût
- assaisonnement syrien2 cuillère à dessert
- sel au goût
- huile de friture au goût
- Faire tremper le blé dans de l'eau bouillante pendant 2 heures pour l'hydrater. Ensuite, égouttez l'eau et pressez bien pour sécher.
- Assaisonner la viande hachée et ajouter le blé en mélangeant bien jusqu'à l'obtention d'une masse homogène. Modelez les kibes avec les mains mouillées pour vous faciliter la tâche.
- Frire les kibes jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Déposer sur du papier absorbant pour égoutter le gras.
- Servir avec du citron, c'est délicieux
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