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délicieuse feijoada
En partenariat avec
@delirec🇧🇷Brésil
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(Português)
4 heure(s)
1 portions
Vinícius Fernandes
@vini_veneto- Ingrédients
- Recette
- Haricots noirs1 kg
- Viande séchée200 g
- Pattes de porc150 g
- Côtes levées200 g
- Surlonge120 g
- Paio250 g
- Bacon200 g
- gousses d'ail10 unités)
- Blond au goût
- Préparez le riz et la farofa comme vous préférez !
- Commencez par dessaler la viande, selon votre préférence, si nécessaire, changez l'eau 3 fois.
- Couper le lard en cubes, saucisse tranchée, Et de l'ail finement haché.
- Commencer par faire sauter toutes les viandes dures comme la moitié de l'ail, ajouter les haricots et laisser cuire, quand les haricots sont déjà tendres, ajouter les viandes tendres et laisser cuire un peu plus, ajouter le laurier, faire sauter le reste de l'ail dans une casserole séparée et ajouter aussi.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre puis servez
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