galettes de poulet mixeur

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galettes de poulet mixeur

Name: galettes de poulet mixeur
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 500 g Poitrine de poulet coupée en dés; 1/2 cuillère de thé Rocou (Paprika); 1/2 cuillère de thé Origan; au goût Sel (j'ai utilisé 1/2 cuillère à café); 3 cuillères à soupe Huile d'olive extra vierge (ou huile); 1/2 unités) oignon râpé; 2 unités) gousse d'ail; 1 unités) Tomate mûre sans peau, hachée; au goût Assez d'eau bouillante pour couvrir le poulet; 2 tasse(s) Lait entier; 3 unités) Oeufs; 3/4 tasse(s) Huile; 200 g Crème sure; 2 tasse(s) farine de blé tamisée; 100 g Parmesan râpé; au goût Sel (j'ai utilisé 1 pincée); 1 cuillères à soupe Levure; au goût Odeur verte; 200 g Fromage mozzarella râpé

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

12 portions

Larissa Barbosa

@cozinhadestemida

Ingrédients
Recette

Poitrine de poulet coupée en dés500 g
Rocou (Paprika)1/2 cuillère de thé
Origan1/2 cuillère de thé
Sel (j'ai utilisé 1/2 cuillère à café) au goût
Huile d'olive extra vierge (ou huile)3 cuillères à soupe
oignon râpé1/2 unités)
gousse d'ail2 unités)
Tomate mûre sans peau, hachée1 unités)
Assez d'eau bouillante pour couvrir le poulet au goût
Lait entier2 tasse(s)
Oeufs3 unités)
Huile3/4 tasse(s)
Crème sure200 g
farine de blé tamisée2 tasse(s)
Parmesan râpé100 g
Sel (j'ai utilisé 1 pincée) au goût
Levure1 cuillères à soupe
Odeur verte au goût
Fromage mozzarella râpé200 g

Ajouter le rocou, l'origan et le sel au poulet. Mélanger et laisser reposer 30 minutes.
Dans une poêle, mettre l'huile et saisir le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré. Ajouter l'oignon et l'ail, mélanger et cuire quelques minutes. Ajouter la tomate et mélanger. Ajouter l'eau pour couvrir le tout et laisser cuire à feu moyen pendant 30 minutes.
Rectifier le sel si nécessaire et retirer du feu. Déchiquetez comme vous le souhaitez, mais l'utilisation d'un batteur sur socle facilite grandement la tâche.
Préchauffez votre four à 200°C. Dans un mélangeur, ajouter le lait, les œufs et l'huile. Battre jusqu'à homogénéisation.
Ajouter la crème et la farine de blé en faisant attention de ne pas coller aux parois du bol du mixeur. Battre pour rendre la masse homogène. Ajoutez tout le fromage reconnaissant et battez-en un peu plus. Ajouter le sel et la levure et battre le tout encore 10 sec.
Dans un moule antiadhésif ou beurré et fariné, versez la moitié de la pâte (j'ai utilisé des formes de cupcake et de cœur). Faire une couche avec le poulet et un peu de fromage.
Versez le reste de la pâte en recouvrant le tout, mettez le reste du fromage et saupoudrez l'odeur verte. Cuire au four pendant 20 à 25 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés/bruns. Servir chaud.