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soupe verte
🇧🇷Brésil
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(Português)
30 minute(s)
4 portions
Ana Maria
@anamariasil147- Ingrédients
- Recette
- Manioc pelé1 kg
- Kale au beurre de pomme1 unités)
- paquet de saucisses fumées fines1 unités)
- Bacon100 g
- Ail2 unités)
- Sel1 cuillère à café
- Ciboulette1 au goût
- Huile1 cuillères à soupe
- Cuire le manioc dans l'autocuiseur jusqu'à ce qu'il soit très tendre. Dans une poêle, faites revenir le lard haché et la saucisse, dès qu'il est frit, ajoutez l'ail pour faire revenir aussi. Avant d'éteindre le feu, ajoutez le chou haché en lanières et faites-le sauter. Dans un mélangeur, battez le manioc avec un peu de l'eau que vous avez cuite et un peu du kale que vous venez de faire sauter. Fouetter jusqu'à ce qu'il devienne un bouillon vert. Une fois terminé, mélanger avec le bacon et la saucisse et porter à ébullition. Ajouter le sel et la ciboulette pour finir.
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