Soupe de muscle de boeuf avec légumes et pâtes.

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Soupe de muscle de boeuf avec légumes et pâtes.

Name: Soupe de muscle de boeuf avec légumes et pâtes.
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 500 g Muscle de boeuf; 500 g Pâtes; 2 unités) Pomme de terre; 2 unités) Carotte; 2 unités) Yam; 2 unités) Patate douce; 2 unités) Oignon; 4 unités) Ail; au goût Odeur verte et coriandre; au goût Condiments (chimichurri, assaisonnement bahianais et paprika doux).; au goût Un filet d'huile d'olive et de ciboulette pour finir; 500 ml Eau pour la cuisson du muscle

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🇧🇷Brésil

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(Português)

35 minute(s)

8 portions

Carol

@albaecarol

Ingrédients
Recette

Muscle de boeuf500 g
Pâtes500 g
Pomme de terre2 unités)
Carotte2 unités)
Yam2 unités)
Patate douce2 unités)
Oignon2 unités)
Ail4 unités)
Odeur verte et coriandre au goût
Condiments (chimichurri, assaisonnement bahianais et paprika doux). au goût
Un filet d'huile d'olive et de ciboulette pour finir au goût
Eau pour la cuisson du muscle500 ml

Ajouter le muscle de boeuf, l'ail et les oignons. Faire braiser légèrement jusqu'à ce que l'eau de viande sèche.
Ajouter le sel et les assaisonnements de votre choix. J'ai utilisé du chimichurri, de l'assaisonnement bahianais et du paprika doux.
J'ai utilisé 500 ml d'eau pour recouvrir la viande et la mettre sous pression pendant 30 minutes.
Ajouter ensuite les légumes et porter à la pression pendant encore 5 minutes.
Après pressage, ajouter l'odeur verte et la coriandre. Enfin, un filet d'huile d'olive et de ciboulette.