soupe au poulet

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soupe au poulet

Name: soupe au poulet
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 800 g Poitrine de poulet; 1 unités) Oignon; 3 unités) Carotte; 1 unités) Poivre entier; 1.5 l Bouillon de poulet; 30 ml Huile d'olive; au goût Sel; au goût Poivre noir; au goût Thym

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

4 portions

Manuela Isabela

@shakaioriental

Ingrédients
Recette

Poitrine de poulet800 g
Oignon1 unités)
Carotte3 unités)
Poivre entier1 unités)
Bouillon de poulet1.5 l
Huile d'olive30 ml
Sel au goût
Poivre noir au goût
Thym au goût

Râper les carottes et les faire revenir dans 30 millilitres d'huile d'olive pendant 5 minutes à feu modérément doux.
Hacher finement l'oignon, le céleri et le poivron.
Ajoutez-les aux carottes, salez et faites sauter pendant 10 minutes à feu modérément doux.
Coupez 800 g de blanc de poulet en petits morceaux, que nous ajoutons aux légumes avec le bouillon de poulet.
Nous ajoutons du poivre noir et du thym.
Je fais cuire 20 minutes à feu moyen doux.
Ajoutez enfin 100 g de fide et laissez cuire encore 10 minutes à feu moyen doux.
Après avoir retiré la soupe du feu, saupoudrer de persil.
Préparez le bâtiment en battant l'oeuf avec la crème.