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puchero
En partenariat avec
@delirecđ§đ·BrĂ©sil
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(PortuguĂȘs)
35 minute(s)
4 portions
Chef Camila
@chefcamilacassilha- Ingrédients
- Recette
- Muscle de boeuf coupé en cubes moyens400 g
- Morceaux de manioc300 g
- Tomate sans pépins hachée1/2 tasse(s)
- Oignon haché1/2 tasse(s)
- Ail haché1 cuillÚre à dessert
- Paprika doux1 cuillĂšre Ă dessert
- feuille de laurier1 unités)
- Oignon vert haché1/4 tasse(s)
- Sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- Huile d'olive1 cuillĂšre Ă dessert
- Nouilles cheveux d'ange (2 nids)1 tasse(s)
- Eau chaude1 l
- Carotte tranchée1 tasse(s)
- Dans une cocotte-minute, faire chauffer l'huile et bien dorer la viande.
- Ajouter l'oignon et l'ail et faire revenir.
- Ajouter le paprika et mélanger, puis ajouter les tomates et bien mélanger.
- Ajouter l'eau, le sel, le poivre et le laurier.
- Fermez l'autocuiseur et laissez cuire 20 minutes Ă feu doux aprĂšs avoir atteint la pression.
- Retirer la pression de l'autocuiseur et ouvrir.
- Ajouter le manioc et la carotte, ajuster le sel et cuire jusqu'Ă ce que le manioc soit tendre.
- Ajouter les pùtes, mélanger et laisser cuire. Rectifier le sel et terminer par l'oignon.
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