Haricots tropeiro 🤎

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Haricots tropeiro 🤎

Name: Haricots tropeiro 🤎
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 200 g Haricots; 6 unités) Chou; 100 g Bacon; 100 g Pepperoni; 1/2 unités) gros oignon; 1/2 unités) Poivre; 1/2 unités) Tomate; 4 unités) Ail; 2 unités) Poivre parfumé; 1 au goût Odeur verte; 1 au goût Sel; 1 au goût Farine de manioc

🇧🇷Brésil

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(Português)

45 minute(s)

6 portions

Ana Cristina

@_cantinhodaana

Ingrédients
Recette

Haricots200 g
Chou6 unités)
Bacon100 g
Pepperoni100 g
gros oignon1/2 unités)
Poivre1/2 unités)
Tomate1/2 unités)
Ail4 unités)
Poivre parfumé2 unités)
Odeur verte1 au goût
Sel1 au goût
Farine de manioc1 au goût

Commencez par cuire les haricots de votre choix jusqu'à ce qu'ils soient al dente (j'ai utilisé du carioca)
Après cuisson, dans une poêle, mettre un peu de matière grasse et faire revenir le bacon et le pepperoni (je n'enlève pas la matière grasse plus tard, cette matière grasse fait toute la différence dans la farofa, elle rend la farofa moelleuse et savoureuse), je ne pars pas beaucoup de bacon et de pepperoni frit pour qu'il ne perde pas sa jutosité
Ajouter l'ail écrasé, l'oignon, le piment, le poivron et la tomate hachée, laisser revenir. Ajoutez du sel au goût, les haricots, l'odeur verte et laissez sauter un peu plus longtemps.
Ajouter la farine de manioc à votre convenance. Si vous aimez les haricots tropeiro plus humides, ajoutez moins de farine, si vous les aimez plus secs, ajoutez plus de farine. éteindre le feu
Ajouter le chou haché (hors feu), couvrir la casserole. Le chou n'atteindra le point idéal qu'avec la chaleur de la poêle.. il apportera du croquant au plat