Feijoada

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Feijoada

Name: Feijoada
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 null
Ingredients: 1 kg Haricots; 200 g Bacon; 500 g Saucisse Calabrese; 200 g Paio; 200 g Viande séchée; 1 cuillère de thé Huile; 1 unités) Ail (gousse); null au goût Sel; 1 l Eau

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

120 minute(s)

8 portions

Douglas Aparecido

@douglasmorais2024

Ingrédients
Recette

Haricots1 kg
Bacon200 g
Saucisse Calabrese500 g
Paio200 g
Viande séchée200 g
Huile1 cuillère de thé
Ail (gousse)1 unités)
Sel au goût
Eau1 l

Ajouter la viande séchée pour enlever le sel, laver quatre fois. Laisser tremper 20 min à chaque fois. Idéal pour partir du 1 jour au lendemain
Mettez l'huile et une gousse d'ail pelée et écrasée dans une cocotte minute.
Ajouter les haricots et la viande séchée et le sel
Ajoutez l'eau et couvrez la casserole, une fois qu'elle atteint la pression, laissez reposer 10 minutes et éteignez le feu.
Dans une poêle, faire revenir le bacon, le pepperoni et les saucisses.
Une fois toute la pression relâchée de la casserole, mélangez tous les ingrédients et remettez sur le feu.
Lorsque la cuisinière atteint la pression, laissez-la encore 10 minutes
Laissez la pression se relâcher naturellement, puis servez.