Siri Bacon

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Siri Bacon

Name: Siri Bacon
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 unités) Soft Siri; 30 g Farine de blé pour la panure; 3 unités) Pincée de sel; 3 unités) Pincée de poivre noir; 100 ml Huile de tournesol; 3 unités) tranches de bacon de bonne qualité; 1 unités) Pain de pomme de terre maison; au goût Laitue; 10 ml Huile d'olive extra vierge biologique; 1/2 unités) Citron (Galicien); 1 unités) tranche de tomate; au goût Mayonnaise au citron maison

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

1 portions

Jefferson Rueda

@jeffersonrueda

Ingrédients
Recette

Soft Siri1 unités)
Farine de blé pour la panure30 g
Pincée de sel3 unités)
Pincée de poivre noir3 unités)
Huile de tournesol100 ml
tranches de bacon de bonne qualité3 unités)
Pain de pomme de terre maison1 unités)
Laitue au goût
Huile d'olive extra vierge biologique10 ml
Citron (Galicien)1/2 unités)
tranche de tomate1 unités)
Mayonnaise au citron maison au goût

Enrober le crabe mou de farine de blé assaisonnée d'une pincée de sel et de poivre.
Faire frire le crabe pané dans de l'huile très chaude (au-dessus de 180°C). Sécher avec du papier sulfurisé fin.
Dans une poêle antiadhésive, dorer les tranches de bacon jusqu'à ce qu'elles soient sèches et croustillantes. Bien sécher sur du papier sulfurisé fin.
Couper le pain en deux et faire légèrement griller les morceaux.
Couper la laitue en julienne et assaisonner avec du sel, du citron et de l'huile d'olive.
Prenez le pain déjà grillé, appliquez de la mayonnaise (de préférence une mayonnaise maison).
Assembler en couches : crabe mou, bacon croustillant, tranche de tomate, laitue finement tranchée et assaisonnée.
Couper en deux.