crevettes internationales

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crevettes internationales

Name: crevettes internationales
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 2 tasse(s) POUR LE RIZ : Riz; 4 tasse(s) Eau; 1/2 unités) Oignon; 3 unités) gousse d'ail; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 1 cuillère à dessert Sel; 2 cuillères à soupe POUR LA SAUCE AU FROMAGE : beurre; 1/2 unités) Oignon; 2 cuillères à soupe Farine de Blé; 2 tasse(s) Lait; 1 tasse(s) Crème sure; 1/2 tasse(s) Parmesan râpé; au goût Sel, poivre noir et noix de muscade; 500 g POUR FINIR : Crevettes grises nettoyées; 1 unités) Citron; 200 g Jambon; 200 g Mozzarella râpée; 1/2 tasse(s) Pois; 2 cuillères à soupe Beurre; au goût Sel et poivre; 2 tasse(s) Paille de pomme de terre

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

8 portions

Raquel Novais

@chefraquelnovais

Ingrédients
Recette

POUR LE RIZ : Riz2 tasse(s)
Eau4 tasse(s)
Oignon1/2 unités)
gousse d'ail3 unités)
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Sel1 cuillère à dessert
POUR LA SAUCE AU FROMAGE : beurre2 cuillères à soupe
Oignon1/2 unités)
Farine de Blé2 cuillères à soupe
Lait2 tasse(s)
Crème sure1 tasse(s)
Parmesan râpé1/2 tasse(s)
Sel, poivre noir et noix de muscade au goût
POUR FINIR : Crevettes grises nettoyées500 g
Citron1 unités)
Jambon200 g
Mozzarella râpée200 g
Pois1/2 tasse(s)
Beurre2 cuillères à soupe
Sel et poivre au goût
Paille de pomme de terre2 tasse(s)

POUR LE RIZ : Faites chauffer une poêle, ajoutez l'huile, faites revenir légèrement l'oignon et l'ail hachés. Ajouter le riz non lavé, faire sauter encore 2 minutes. Ajouter l'eau bouillante et le sel. Cuire 12 minutes à feu moyen.
POUR LA SAUCE AU FROMAGE : Faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et cuire une minute. Ajouter le lait en remuant constamment pour éviter les grumeaux. Cuire à feu moyen pendant 7 minutes, ajouter le parmesan râpé. Assaisonner avec du sel, du poivre du royaume et de la muscade au goût.
POUR LA FINALISATION : assaisonner les crevettes avec du sel et du poivre noir au goût. Faites chauffer une poêle, ajoutez le beurre, faites revenir légèrement les crevettes. Ajouter la sauce au fromage, le riz cuit, les petits pois, les dés de jambon. Rectifiez l'assaisonnement.
Transférer dans un réfractaire, saupoudrer de mozzarella râpée et faire gratiner 10 minutes à température maximale. Retirer du four et servir avec la pomme de terre paille.