Carbonara

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Carbonara

Name: Carbonara
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Spaghettis; 100 g Bacon; 3 unités) Oeufs; 1 unités) Gemme; 200 g Fromage affiné; au goût Sel, Poivre noir

🇧🇷Brésil

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(Português)

1 heure(s)

4 portions

Karoline Carvalho

@gostinhodachef

Ingrédients
Recette

Spaghettis500 g
Bacon100 g
Oeufs3 unités)
Gemme1 unités)
Fromage affiné200 g
Sel, Poivre noir au goût

Mettez de l'eau dans une casserole à fond haut et portez à ébullition. Après avoir mis une cuillère de sel et mettre les spaghettis et laisser cuire pendant le temps d'emballage. Dans un saladier mettre les oeufs, le jaune et le fromage, mélanger et réserver. Dans une autre poêle, mettre le lard haché à dorer.
Lorsque les spaghettis sont cuits, transférez-les dans la poêle à bacon à l'aide de la pince à spaghetti. Et puis mettez le mélange d'oeufs avec le fromage dans la casserole et mélangez bien et mettez progressivement l'eau de pâte dans la casserole jusqu'à ce qu'elle forme une crème. Servir immédiatement avec du poivre noir au goût.