Poulpe au vin rouge

Name: Poulpe au vin rouge
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 1 kg Poulpe; 3 cuillères à soupe Poireau; au goût Sel; 2 cuillères à soupe Huile d'olive; 500 ml Vin rouge; au goût Persil; au goût Marjolaine; 2 unités) Feuille de Loro; 1 unités) Oignon

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@delirec

🇧🇷Brésil

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(Português)

15 minute(s)

4 portions

Ohana Hanna

@receitasdahanna

Ingrédients
Recette

Poulpe1 kg
Poireau3 cuillères à soupe
Sel au goût
Huile d'olive2 cuillères à soupe
Vin rouge500 ml
Persil au goût
Marjolaine au goût
Feuille de Loro2 unités)
Oignon1 unités)

Tout d'abord, coupez la pieuvre en morceaux d'environ deux doigts de large; Dans une casserole moyenne, faire revenir l'oignon haché et l'ail finement haché dans un filet d'huile d'olive. Ajouter la feuille de laurier et cuire jusqu'à ce que l'oignon soit transparent.
Ajouter le poulpe et assaisonner de sel. A feu doux,
couvrir les ingrédients avec le vin; remuer un peu soigneusement et laisser cuire jusqu'à ce que le poulpe cuit et crée une sauce. Servir saupoudré de persil haché. Servir avec du pain frais et du riz blanc
Conseil : ne le laissez pas trop frire pour qu'il ne devienne pas moelleux.