Poisson en croûte de granola salé

Name: Poisson en croûte de granola salé
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 200 g Longe de roussette; 1/2 tasse(s) Granola salé; au goût Huile d'olive; au goût Zeste de citron sicilien; au goût Sel; au goût Poivre blanc; 1/2 tasse(s) Noix de cajou crues; 1/2 tasse(s) Amandes crues; 1/2 tasse(s) Tranches d'ail rôties; 2 cuillères à soupe Sésame noir; 2 cuillères à soupe Sésame blanc; 2 unités) brins de romarin frais; au goût Sel

🇧🇷Brésil

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(Português)

10 minute(s)

8 portions

Thayse Lobo

@thayselobonutri

Ingrédients
Recette

Longe de roussette200 g
Granola salé1/2 tasse(s)
Huile d'olive au goût
Zeste de citron sicilien au goût
Sel au goût
Poivre blanc au goût
Noix de cajou crues1/2 tasse(s)
Amandes crues1/2 tasse(s)
Tranches d'ail rôties1/2 tasse(s)
Sésame noir2 cuillères à soupe
Sésame blanc2 cuillères à soupe
brins de romarin frais2 unités)
Sel au goût

Préparez le granola : Séparez la noix de cajou crue, l'amande crue, le brin d'ail, le sésame noir, le sésame blanc, le romarin et le sel. Préchauffez le four à 180 degrés et faites cuire tous les ingrédients sur une plaque à pâtisserie à l'exception des tranches d'ail qui sont rôties séparément. Cuire au four préchauffé pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que tous les ingrédients soient croustillants. Passer au robot culinaire quelques secondes pour obtenir une texture plus fine. Préparer le poisson : Passer le granola, l'huile d'olive et le zeste de citron dans un robot culinaire. Mettez le poisson au four pendant 5 minutes, puis placez le mélange de granola écrasé sur le poisson en formant une croûte. Mettre au four et retirer lorsque le poisson est cuit et que la croûte est dorée.