Name: morue au four
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Appâts de cabillaud; 11/2 kg Pommes de terre bouillies en tranches; 1 unités) Oignon; 1 unités) Poivre; 2 unités) Ail; au goût Huile d'olive; au goût Assaisonnements; au goût Oeufs, olives, poivrons, tomate pour la garniture

Brésil

Appâts de cabillaud

Pommes de terre bouillies en tranches

Oignon

Poivre

Huile d'olive

Assaisonnements

Oeufs, olives, poivrons, tomate pour la garniture

morue au four

No dia anterior coloque as iscas de bacalhau na água e leve a geladeira.. troque a água 3 vezes 
Ferva e desfie verificando se não tem espinhos .

La veille, mettre les appâts de cabillaud dans l'eau et mettre au frigo.. changer l'eau 3 fois
Faire bouillir et déchiqueter, en vérifiant les épines.

Faire bouillir les pommes de terre et les couper en tranches.

Numa panela coloque azeite e frite o alho e a cebola, depois o pimentão picado , junte o bacalhau e vá mexendo .. tempere, eu coloco orégano,cominho, alho e cebola desidratada, páprica e vejo o sal ...refogue bem 

Dans une poêle, mettre l'huile et faire revenir l'ail et l'oignon, puis le poivron haché, ajouter la morue et continuer à remuer.

Num refratário coloque as batatas  rodelas , por cima o bacalhau já refogado e regue com azeite ..e ele ao forno por uns 20 minutos..depois enfeite com ovos, azeitonas , tomate e pimentão ...

Dans un réfractaire, déposer les rondelles de pommes de terre, sur la morue déjà sautée et arroser d'huile..et mettre au four environ 20 minutes..puis garnir d'oeufs, olives, tomate et poivrons...

morue au four

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