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Moqueca d'aiguillat
Culinária baiana e todo o seu calor. Lire plus
🇧🇷Brésil
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(Português)
120 minute(s)
4 portions
Mario De
@mariodevincenzi- Ingrédients
- Recette
- Tranches d'aiguillat500 g
- Lait de coco200 ml
- Huile de palme5 cuillères à soupe
- Oignon haché1 unités)
- Gousses d'ail hachées3 unités)
- Lanières de poivron vert1 unités)
- Lanières de poivron rouge1 unités)
- Piment haché et sans pépins1 unités)
- Sel au goût
- Poivre noir au goût
- Jus de citron au goût
- Tomate tranchée2 unités)
- Assaisonnez le poisson avec du citron, du sel et du poivre noir. Laisser mariner 1 heure.
- Faire revenir le poivron, l'oignon et l'ail dans l'huile de palme.
- Disposez les tranches de poisson dans la poêle en formant une couche.
- Faites maintenant une autre couche avec des poivrons verts, rouges et des tomates.
- Alternez les couches entre le poisson et les légumes.
- Couvrez la poêle et faites cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Ajoutez le lait de coco, couvrez à nouveau la casserole et laissez cuire encore 10 minutes.
- Ajustez le sel.
- Servir avec du riz blanc.
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