Bobó-baroa aux crevettes

Name: Bobó-baroa aux crevettes
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 600 g Pommes de terre; 1 l lait de coco; 1 unités) Oignon; 4 unités) Ail; 1/2 unités) Poivron rouge; 1/2 unités) Poivron jaune; 400 g Crevettes nettoyées et décortiquées; 500 ml Bouillon de crevettes; 1/2 tasse(s) Coriandre; 1 unités) Piment; 2 cuillères à soupe Huile de palme; 1 cuillères à soupe Sel

En partenariat avec

@delirec

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

30 minute(s)

4 portions

Camila Tavaris

@camilatvrs

Ingrédients
Recette

Pommes de terre600 g
lait de coco1 l
Oignon1 unités)
Ail4 unités)
Poivron rouge1/2 unités)
Poivron jaune1/2 unités)
Crevettes nettoyées et décortiquées400 g
Bouillon de crevettes500 ml
Coriandre1/2 tasse(s)
Piment1 unités)
Huile de palme2 cuillères à soupe
Sel1 cuillères à soupe

Dans une casserole ajouter les pommes de terre baroa et couvrir de bouillon de crevettes laisser cuire 20 minutes jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Dans le mélangeur, ajouter les pommes de terre bouillies avec un peu de bouillon et le lait de coco, battre le tout jusqu'à ce que cela devienne une crème lisse.
Dans une poêle, ajouter l'huile de palme et faire revenir l'oignon puis l'ail, ajouter le poivre, les doigts d'une jeune fille vont couper en brunoise (petits cubes) et ajouter les gambas, faire revenir 3 minutes
Ajouter la crème de pomme de terre au lait de coco et cuire encore 10 minutes. Terminez avec la coriandre hachée et frappez le sel.
Servir avec votre accompagnement préféré.