Partager
Bobo aux crevettes
🇧🇷Brésil
•Afficher dans la langue d’origine
(Português)
30 minute(s)
6 portions
Dinhasilva Silva
@dinhasilva- Ingrédients
- Recette
- Crevettes moyennes et propres500 g
- Manioc1 kg
- Huile d'olive4 cuillères à soupe
- Ail3 unités)
- Beurre4 cuillères à soupe
- gros oignon1 unités)
- Poivron rouge1 unités)
- lait de coco200 ml
- Huile de palme4 cuillères à soupe
- Sel1 cuillère à café
- Poivre Doigt de Fille5 unités)
- coriandre fraîche2 cuillères à soupe
- 1. Hacher les gousses d'ail, l'oignon, la coriandre et le piment de la jeune fille. Coupez le poivron en deux dans le sens de la longueur, retirez les graines et coupez-le en cubes. 2. Pelez le manioc et coupez-le en gros morceaux. Transférer dans la casserole et couvrir d'eau. Porter à ébullition à feu vif et cuire jusqu'à ce que le manioc soit tendre. 3. Dans une poêle, versez l'huile d'olive et faites chauffer à feu moyen. Lorsqu'il est chaud, ajouter l'ail et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit doré. Augmenter le feu, ajouter les crevettes et faire revenir 3 minutes. Réserve. 4. Dans une autre poêle, déposer le beurre et faire chauffer à feu moyen. Lorsqu'il est fondu, ajouter l'oignon et le poivron. Faire revenir environ 5 minutes. Réserve. 5. Dans un mélangeur, battre le manioc encore chaud, le lait de coco, l'huile de palme et le sauté d'oignon et de poivron jusqu'à l'obtention d'une crème homogène. Si la tasse du mélangeur est petite, mélanger les ingrédients en deux étapes. 6. Dans une grande casserole, déposer les crevettes sautées, la crème de manioc et mettre sur feu vif. A ébullition, assaisonner de sel et de poivre haché. Éteignez le feu et ajoutez la coriandre. Bien mélanger et servir chaud.
Étiqueter
Avez-vous aimé cette recette?
Vous pourriez aussi aimer
smoothie à la fraise
Par
banane verte frite
Par
Brownie Nescau de Nay
Par
Tapioca
Par
