Truffe au citron

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Truffe au citron

Name: Truffe au citron
Prep time: 6 h
Total time: 6 h
Yield: 20 null
Ingredients: 500 g Chocolat blanc; 1 boîte(s) Crème épaisse; 1 unités) Gélatine citronnée; 1 cuillère à dessert Glucose de Maïs; 2 unités) Citrons

🇧🇷Brésil

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(Português)

360 minute(s)

20 portions

Diário de

@andressa_soares

Ingrédients
Recette

Chocolat blanc500 g
Crème épaisse1 boîte(s)
Gélatine citronnée1 unités)
Glucose de Maïs1 cuillère à dessert
Citrons2 unités)

Faire fondre le chocolat blanc jusqu'à ce qu'il soit très lisse ; Ajouter le glucose de maïs et remuer;
Ajouter la Crème épaisse et bien mélanger jusqu'à ce qu'elle soit complètement incorporée au chocolat ; Dissoudre la gélatine citronnée avec 4 cuillères à soupe d'eau chaude ;
Une fois dissous, mélanger avec le chocolat et enfin le jus de citron filtré et bien mélanger ; Ensuite, remplissez simplement les cônes ;
Cette recette donne 31 à 34 truffes de 45 grammes.