plateau de bonbons

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plateau de bonbons

Name: plateau de bonbons
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 20 Porções
Ingredients: 3 boîte(s) Crème sure; 2 boîte(s) Lait concentré; 500 g Raisin sans pépins; 100 ml Lait; 4 cuillères à soupe Lait en poudre; 200 g Tablette de chocolat noir; au goût Fraise pour décorer

🇧🇷Brésil

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(Português)

3 heure(s)

20 portions

joao pedro

@charlestk2

Ingrédients
Recette

Crème sure3 boîte(s)
Lait concentré2 boîte(s)
Raisin sans pépins500 g
Lait100 ml
Lait en poudre4 cuillères à soupe
Tablette de chocolat noir200 g
Fraise pour décorer au goût

Dans une casserole ajoutez le lait et le lait en poudre, remuez bien jusqu'à ce que le lait en poudre soit bien dissous puis ajoutez les deux boîtes de lait concentré et la crème, allumez le jeu à feu moyen et remuez jusqu'à ce qu'il épaississe. .
Pendant ce temps, coupez les raisins en petites tranches afin qu'ils soient mieux répartis entre la préparation, une fois la préparation à température ambiante, ajoutez les raisins et mélangez à nouveau.
Pour décorer, coupez les fraises en deux et placez-les autour de votre plateau en verre comme indiqué sur l'image ci-dessus et versez le mélange. Optionnel.
Pour la ganache : passer le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes (toutes les 30 secondes remuer pour qu'il ne brûle pas) après avoir fait fondre le chocolat ajouter la crème à température ambiante et bien mélanger, après avoir bien mélangé verser dessus le tout et étalez-le bien pour qu'il recouvre tout votre plateau. Placer au réfrigérateur pendant 2h30 avant de servir.
Bon appétit