mousse au chocolat

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mousse au chocolat

Name: mousse au chocolat
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 boîte(s) Crème sure; 200 g Chocolat mi-sucré haché; 3 unités) blancs d'œufs; 3 cuillères à soupe Sucre

🇧🇷Brésil

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(Português)

30 minute(s)

6 portions

Doceria Chantillu

@lulusvieira

Ingrédients
Recette

Crème sure1 boîte(s)
Chocolat mi-sucré haché200 g
blancs d'œufs3 unités)
Sucre3 cuillères à soupe

Dans une casserole au bain-marie, faire chauffer la crème.
Ajouter le chocolat et remuer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Réserve.
Dans une casserole, mélanger les blancs et le sucre et mettre à feu doux en remuant vigoureusement sans s'arrêter, pendant environ 3 minutes, en retirant la casserole du feu quelques instants toutes les minutes, en continuant de remuer, pour ne pas cuire.
Transférer dans un batteur sur socle et battre pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'il ait doublé de volume.
Mélanger légèrement avec la crème au chocolat.
Versez dans des verres et placez au réfrigérateur environ 3 heures.
Décorer avec des cerises, de la chantilly ou des copeaux de chocolat.