Brownie aux trois chocolats

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Brownie aux trois chocolats

Name: Brownie aux trois chocolats
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12 null
Ingredients: 185 g Chocolat noir; 185 g Beurre; 250 g Sucre raffiné; 3 unités) Oeufs; 94 g Farine de blé; 3 g Sel; 45 g Poudre de cacao; 80 g Chocolat au lait; 80 g Chocolat blanc

🇧🇷Brésil

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(Português)

240 minute(s)

12 portions

Vinícius Santos

@viniieduardo

Ingrédients
Recette

Chocolat noir185 g
Beurre185 g
Sucre raffiné250 g
Oeufs3 unités)
Farine de blé94 g
Sel3 g
Poudre de cacao45 g
Chocolat au lait80 g
Chocolat blanc80 g

Faire fondre au bain-marie le chocolat mi-sucré haché grossièrement avec le beurre
Mélanger le sucre (tamisé) avec les œufs (tamisés) et battre jusqu'à obtenir une crème blanchâtre.
Ajouter le chocolat mi-sucré fondu avec le beurre au mélange œufs-sucre.
Ajouter le sel (tamisé), la farine de blé (tamisée) et le cacao en poudre (tamisé)
Hachez grossièrement les chocolats blanc et au lait et incorporez-les à la pâte
Versez le mélange dans un moule moyen graissé (avec du beurre et de la farine ou du papier sulfurisé) et placez dans un four préchauffé à 180°C.
Cuire au four environ 30'