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Poulet pané à la sauce chinoise
🇧🇷Brésil
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(Português)
1 heure(s)
6 portions
Larissa Barbosa
@cozinhadestemida- Ingrédients
- Recette
- yaourt grec ou nature90 g
- Moutarde de Dijon20 g
- Blanc de poulet coupé en dés (3 à 5 cm)800 g
- Basilic séché5 g
- Noix de coco râpée non sucrée60 g
- Farine Panko60 g
- Paprika fumé5 g
- Sel, poivre noir, huile d'olive, fleur de sel au goût
- sauce soja1 cuillères à soupe
- Miel1 cuillère de thé
- Huile de noix de coco1 cuillère de thé
- Jus de citron1 cuillère de thé
- Ciboulette au goût
- Mélanger la moutarde, le yaourt, le basilic et une généreuse pincée de sel. Tremper les cubes de poulet dans ce mélange.
- Laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins une demi-heure (une nuit est l'idéal).
- Préchauffez votre four à 220°C et tapissez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé.
- Dans un bol, mélanger la noix de coco, le Panko, le paprika, le sel et le poivre. Enrober les cubes de ce mélange et les répartir séparément sur la plaque chemisée de papier cuisson.
- Arrosez-les tous d'huile d'olive et mettez au four pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
- Au moment de servir, mélanger la sauce soja, le miel, l'huile de coco, le jus de citron et la ciboulette ciselée. Saupoudrez de fleur de sel sur les cubes et dégustez !
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