Popcorn caramélisé au whisky et bacon

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Popcorn caramélisé au whisky et bacon

Name: Popcorn caramélisé au whisky et bacon
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 50 g Bacon coupé en cubes; 50 ml Whisky; au goût Pop-corn; 1/2 tasse(s) Sucre Demerara

🇧🇷Brésil

•

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(Português)

10 minute(s)

2 portions

Liliana Regina

@liliana

Ingrédients
Recette

Bacon coupé en cubes50 g
Whisky50 ml
Pop-corn au goût
Sucre Demerara1/2 tasse(s)

Faites éclater le pop-corn comme d'habitude.
Dans une poêle, déposer 50 g de lardons coupés en petits cubes. Laissez cuire environ 1 minute. Ajoutez 50 ml de whisky de votre choix et laissez encore 1 minute sur le feu. Si vous maîtrisez la technique, vous pouvez flamber, mais ce n'est pas nécessaire.
Dans une autre (grande) casserole, placez 1/2 tasse de sucre demerara (ou autre sucre de votre choix). Maintenez la casserole sur feu moyen et, dès que le sucre commence à fondre en se transformant en sirop, ajoutez le mélange de bacon et de whisky. Ajouter le pop-corn éclaté au mélange et remuer jusqu'à ce que tout le pop-corn soit enrobé de caramel aromatisé au whisky et au bacon. Retirer de la poêle et verser sur le plat que vous souhaitez servir.