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pilon
🇧🇷Brésil
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(Português)
20 minute(s)
8 portions
Receitas Guedes
@receita.demais- Ingrédients
- Recette
- Farce : Poitrine de poulet400 g
- Eau pour la cuisson2 l
- gousse d'ail écrasée1 unités)
- Sel1 au goût
- Huile et huile d'olive douce1 au goût
- Oignon haché1 unités)
- Tomate sans peau et sans pépins1 unités)
- Tablette ou sachet d'assaisonnement prêt à déguster1 unités)
- Persil haché1 cuillères à soupe
- Pâte : Bouillon de poulet1 l
- Margarine1 cuillères à soupe
- Sel1 au goût
- Ail écrasé1 au goût
- persil haché1 cuillères à soupe
- pomme de terre bouillie et purée400 g
- Farine de riz urbain400 g
- Assaisonnement prêt1 au goût
- semoule de maïs100 g
- Farce : Cuire le poulet dans de l'eau avec de l'ail et du sel. Après refroidissement, effilochez le poulet. Faire revenir l'oignon, l'ail, les tomates et l'assaisonnement au sel dans l'huile chaude et l'huile d'olive, ajouter le poulet en mélangeant bien. Éteignez et ajoutez le persil
- Pâte : dissoudre le bouillon de poulet avec la margarine, l'assaisonnement, le sel, le persil et la pomme de terre
- Ajouter la farine de riz petit à petit en remuant jusqu'à ce qu'elle se détache de la casserole et laisser refroidir dans un bol et pétrir la pâte.
- Ouvrez-le à la main en petits cercles
- Mettre la farce et pétrir pour obtenir la forme de la coxinha
- Faire tremper les coxinhas dans de l'eau, passer la semoule de maïs et les faire frire dans de l'huile très chaude en les laissant dorées.
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