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Pain de campagne
Um delicioso pão rústico para seu lanche, café, etc.. Lire plus
🇧🇷Brésil
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(Português)
360 minute(s)
2 portions
Marcynho Nascimento
@marcynho.santos- Ingrédients
- Recette
- Blé1 kg
- Sel20 g
- Levure biologique10 g
- Huile d'Olive50 ml
- Eau600 ml
- Dans un bol, ajouter ; blé, sel, levure, huile d'olive.
- Ajoutez de l'eau petit à petit, jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Vous allez maintenant pétrir la pâte pendant 10 minutes, en utilisant de la farine pour éviter qu'elle ne colle !
- Laissez reposer 15 minutes recouvert d'un plastique ou d'un chiffon humide.
- Découvrez la pâte après repos, divisez-la en deux parties, façonnez des pains et placez-les dans un moule graissé.
- Laissez reposer jusqu'à ce qu'il double de volume. Mettre au four préchauffé à 200°C pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Astuce : au moment d'allumer le four pour préchauffer, placez une petite casserole avec de l'eau, cela assurera la vapeur nécessaire pour rendre la croûte du pain croustillante.
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