Gâteau de manioc au fromage

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Gâteau de manioc au fromage

Name: Gâteau de manioc au fromage
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Manioc jaune; 50 g Beurre fondu; 3 unités) Gemmes; au goût Sel; 3 tasse(s) Farine de blé; 200 g Fromage Minas coupé en dés; au goût Huile

🇧🇷Brésil

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(Português)

50 minute(s)

6 portions

Jefferson Rueda

@jeffersonrueda

Ingrédients
Recette

Manioc jaune1 kg
Beurre fondu50 g
Gemmes3 unités)
Sel au goût
Farine de blé3 tasse(s)
Fromage Minas coupé en dés200 g
Huile au goût

Pelez le manioc et faites-le cuire à l'autocuiseur jusqu'à ce qu'il soit très tendre. Égouttez l'eau et écrasez-la à la fourchette jusqu'à ce qu'elle devienne une purée.
Ajouter le beurre fondu et les jaunes d'œufs en mélangeant bien avec une cuillère en bois. Ajouter du sel au goût.
Enfin, ajoutez progressivement la farine. Pétrissez jusqu'à ce que vous obteniez le point (ne collent plus à vos mains).
Façonner la pâte en boules, remplir avec les cubes de fromage et les faire frire dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retirez les boulettes de l'huile à l'aide d'une écumoire et placez-les sur une serviette en papier pour les égoutter.