Dés de tapioca au pepperoni

Photo {{recette}} – recette de {{recette}} sur DeliRec

Dés de tapioca au pepperoni

Name: Dés de tapioca au pepperoni
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Tapioca granulé; 1 l Lait entier; 500 g Fromage mi-affiné; 200 g Pepperoni; au goût Sel et poivre; au goût Gelée aigre-douce

🇧🇷Brésil

•

Afficher dans la langue d’origine

(Português)

2 heure(s)

10 portions

Wilson Nunes

@wilsonfnunes

Ingrédients
Recette

Tapioca granulé500 g
Lait entier1 l
Fromage mi-affiné500 g
Pepperoni200 g
Sel et poivre au goût
Gelée aigre-douce au goût

Commencez par chauffer le lait dans une casserole. Lorsque le lait est très chaud, éteignez le feu, ajoutez le fromage semi-affiné râpé et continuez à remuer. Ajoutez maintenant le pepperoni haché en très petits morceaux. Ajoutez ensuite la farine de tapioca granulée et continuez à remuer. Ajouter du sel et du poivre fraîchement moulu au goût. Arrêtez de mélanger lorsque tous les ingrédients sont bien mélangés et que la pâte est homogène. Couler dans un moule recouvert d'un film plastique, recouvrir également et mettre au réfrigérateur pendant deux heures. Au bout de ce temps, sortez du réfrigérateur, retirez du film plastique, placez sur une planche et coupez en carrés de 2 x 2 cm. Enfin, faites-les revenir lentement dans de l'huile chaude (200 degrés) ou placez-les au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Servir avec votre confiture aigre-douce préférée. ASTUCE : Les gens le servent généralement avec de la gelée de poivre, mais comme le pepperoni est déjà épicé, vous pouvez également le servir avec de la gelée non épicée.