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Biscuits Falafels
🇧🇷Brésil
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(Português)
6 heure(s)
40 portions
Lilia Paschoal
@bellissimaliliaincucina- Ingrédients
- Recette
- Pois chiches500 g
- bouquet de persil1 unités)
- Oignon moyen1 unités)
- gousse d'ail4 unités)
- Tahini2 cuillères à soupe
- Cumin1 au goût
- Sel1 au goût
- Faire tremper les pois chiches toute la nuit (facultatif). Pas besoin de l'éplucher ou de le cuire. Broyer les pois chiches dans le mélangeur jusqu'à ce qu'ils deviennent une masse homogène et ajouter le reste des ingrédients. Mixez le tout jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Réserver la pâte finie environ 5 heures au réfrigérateur. Une fois cela fait, réalisez les boulettes de la forme de votre choix, passez-les dans la chapelure et faites-les frire dans l'huile. Il peut également être congelé. En accompagnement, réalisez un sandwich avec galettes, salades.et sauces de votre choix.
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