Gnocchi de châtaignes au gorgonzola et sauce aux noix

Ravioli rose/ Pâte de betterave rose fraîche

Parmigiana : Aubergines au four sur un lit de tomates et de mozzarella

Soupe de saumon finlandaise : lohikeitto

Série Antipasti : Tomini al verde

Salsa mexicaine spéciale de Giulia

Farinata : "pancakes" végétaliens aux pois chiches (alias Socca)

Lasagne alla boscaiola aux champignons et fromage

Bagnetto Verde : persil vert parfumé avec légumes et viandes