Brazil

Sifted wheat flour

Sugar

Chemical Yeast

Boiling water

Cocoa Powder

Semisweet chocolate bar (vegan)

Vegan Sour Cream

Vegan chocolate cake

Misture: a farinha de trigo, o cacau em pó, açúcar e o óleo. Bata na batedeira ou pode ser com uma colher. 

Mix: wheat flour, cocoa powder, sugar and oil. Hit the batter or it can be with a spoon.

Quando todos os ingredientes estiverem misturados, acrescente a água fervente e bata na batedeira novamente até a massa ficar homogênea. Desligue a batedeira (se estiver usando) e acrescente delicadamente o  fermento químico e mexa para se misturar a massa.

When all the ingredients are mixed, add the boiling water and beat with a mixer again until the dough is homogeneous. Turn off the mixer (if you are using it) and gently add the chemical yeast and stir to mix the dough.

Em uma assadeira untada com óleo vegetal e cacau em pó, despeje a massa e leve ao forno pré aquecido a 250°C de 20 a 30 minutos. Quando esperar o garfo e o mesmo sair limpo, quer dizer que seu bolo assou!

In a greased baking dish with vegetable oil and cocoa powder, pour the dough and bake in a preheated oven at 250°C for 20 to 30 minutes. When you wait for the fork and it comes out clean, it means your cake has baked!

Deixe o bolo esfriar e vamos para a ganache. Pique o chocolate e leve ao microondas de 30 em 30 segundos até derreter. A cada pausa, vá mexendo com a colher para ajudar a derreter e não queimar. 

Let the cake cool and let's go to the ganache. Chop the chocolate and microwave it every 30 seconds until it melts. With each break, stir with the spoon to help it melt and not burn.

Quando o chocolate estiver derretido, vá acrescentando o creme de leite aos poucos até atingir o ponto da ganache. Quando o bolo estiver frio, desinforme e jogue a cobertura por cima! 

When the chocolate is melted, gradually add the cream until you reach the ganache point. When the cake is cold, misinform and throw the frosting over it!

Vegan chocolate cake

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