Brazil

Chickpeas

Onion

Oat flour

Olive oil

Pray for nobis

Salt

Vegan chickpea burger with ora-pro-nobis

Coloque o grão de bico na água quente por pelo menos 3 horas. Trocando a água sempre que esfriar. Depois escorra o grão de bico e leve para a panela de pressão com aproximadamente 1 litro de água por 30 minutos. 

Place the chickpeas in hot water for at least 3 hours. Changing the water whenever it cools. Then drain the chickpeas and take it to the pressure cooker with approximately 1 liter of water for 30 minutes.

Em uma panela refogue a cebola no azeite, acrescente o grão de bico ja cozido, e as folhas de ora-pro-nobis ja picadas. 

In a pan, sauté the onion in olive oil, add the already cooked chickpeas, and the chopped ora-pro-nobis leaves.

Adicione temperos a gosto, indico adicionar alho, salsa e cúrcuma. Misture tudo e por último adicione aveia até dar o ponto de um hambúrguer, agora é só porcionar. 

Add seasonings to taste, I recommend adding garlic, parsley and turmeric. Mix everything and finally add oatmeal until you get the point of a hamburger, now just portion it.

Vegan chickpea burger with ora-pro-nobis

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