Brazil

White cream: 2 + 1/2 cups plant-based milk (cashew nuts)

Corn starch

Vegan condensed milk

Vanilla essence

Chocolate Ganache: semisweet chocolate bar without milk

plant milk

Assembly: Thompson Grape Boxes

GRAPE BOMB IN THE CUP

Adicione todos os ingredientes do creme branco em uma panela, misture bem até todo o amido dissolver e então cozinhe por cerca de 10 minutos até engrossar.
Transfira esse creme para uma tigela e leve para a geladeira até esfriar completamente.
Lave e seque bem as uvas e forre o fundo de uma taça com elas.
Quando o creme já estiver frio, bata com um fouet ou batedeira até ficar bem cremoso e transfira para a taça, intercale com creme branco e uvas.
Para a ganache, derreta o chocolate no microondas de 30 em 30 segundos e quando estiver completamente derretido, adicione o leite vegetal e misture.
Acrescente a ganache por cima (última camada) e decore como preferir! Deixe na geladeira até a hora de servir.

Add all the ingredients for the white cream to a pan, mix well until all the starch dissolves, then cook for about 10 minutes until it thickens.
Transfer this cream to a bowl and place in the fridge until completely cooled.
Wash and dry the grapes well and line the bottom of a glass with them.
When the cream is already cold, beat with a whisk or mixer until very creamy and transfer to the glass, intersperse with white cream and grapes.
For the ganache, melt the chocolate in the microwave every 30 seconds and when it is completely melted, add the vegetable milk and mix.
Add the ganache on top (last layer) and decorate as you prefer! Leave in the fridge until serving time.

GRAPE BOMB IN THE CUP

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