Brazil

Sweet Potato or English Potato

Mozzarella cheese

Cottage cheese

Bacon

Chives

Braised chicken

STUFFED POTATO

Cozinhe as batatas inteiras na água ou enrolar as batatas em papel alumínio e colocar no forno a 200g até que esteja bem molinha. 

Cook the potatoes whole in water or wrap the potatoes in aluminum foil and place in the oven at 200g until soft.

Fure com o garfo para ter certeza que a batata está no ponto.

Prick with a fork to make sure the potato is done.

Retire as batatas e deixe esfriar um pouco.


Remove the potatoes and let them cool slightly.


Abra as batatas ao meio e retire o miolo delas e coloque em um recipiente. Reserve

Cut the potatoes in half and remove the core of them and place in a container. Reserve

Retire a capa do bacon, corte em cubinhos pequenos e coloque em uma frigideira para fritar, ate que fique bem crocante.
Cuidado para não queimar! 

Remove the bacon layer, cut into small cubes and place in a frying pan to fry, until crispy.
Be careful not to burn!

No recipiente com os miolos da batata, adicione o requeijão, cebolinha picada, o frango desfiado refogado. Misturar bem

In the container with the potato brains, add the curd, chopped chives, the braised shredded chicken. mix well

Adicionar o recheio cremoso acima dentro das batatas.
Finalizar com queijo mussarela ralado.
Maçaricar o queijo e colocar o bacon crocante por cima.
Se não tiver maçarico, colocar no forno para gratinar e finalizar com o bacon. 

Add the creamy stuffing above inside the potatoes.
Finish with shredded mozzarella cheese.
Toast the cheese and place the crispy bacon on top.
If you don't have a torch, put it in the oven to brown and finish with the bacon.

STUFFED POTATO

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