Stuffed couscous (no frills)

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Stuffed couscous (no frills)

Name: Stuffed couscous (no frills)
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1/2 cup Corn dough (Flocão); 100 g Carne de sol (dried meat) in small strips; 1 tablespoon Diced red onion; 2 tablespoon Diced cherry tomatoes; 2 tablespoon Coalho cheese in cubes; to taste Parsley; to taste Salt

🇧🇷Brazil

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(Português)

25 min(s)

1 servings

Élida

@elidaf

Ingredients
Recipe

Corn dough (Flocão)1/2 cup
Carne de sol (dried meat) in small strips100 g
Diced red onion1 tablespoon
Diced cherry tomatoes2 tablespoon
Coalho cheese in cubes2 tablespoon
Parsley to taste
Salt to taste

Hydrate the corn mass with filtered water (I usually leave it at least ten minutes). Be careful not to over-wet the dough. Also be careful with the salt in the couscous, remember that the meat and cheese are already very salty.
Fry the sun-dried meat in butter (always remember to wash the meat before using it and depending on it, it is sometimes necessary to soak it in water due to the excess salt). Reserve
Place the couscous in a small (single) couscous pan to cook until it reaches the correct soft texture.
In a medium skillet, sauté the onion and cherry tomatoes in butter. Add the ground beef and set aside.
Take the already cooked couscous and mix it with the sauté that is in the skillet. Add the curd cheese and parsley and stir well until all the ingredients are mixed. (Yes, the couscous will crumble because there is no starch to bind it, but that's how we want it, like a farofa).
To model, I used a small dessert bowl. Unmold.
Serve with more parsley and chives, if desired.

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Receita de cuscuz recheado - Delicioso e fácil de fazer!

Quem não ama um prato delicioso e fácil de preparar? O cuscuz recheado é uma opção perfeita para quem quer surpreender na cozinha sem precisar de muita habilidade culinária. Além disso, é uma receita versátil que pode ser adaptada com os ingredientes que você mais gosta.

O cuscuz recheado é uma ótima opção para servir em ocasiões especiais, como festas juninas ou almoços em família. Com suas raízes na culinária nordestina brasileira, o cuscuz tem se tornado cada vez mais popular em todo o país e até mesmo no exterior.

A cultura nordestina é rica em sabores e tradições culinárias únicas. O cuscuz, por exemplo, tem origens árabes e foi trazido para o Brasil pelos imigrantes sírios-libaneses no início do século XX. Desde então, a receita foi adaptada com ingredientes locais e se tornou um prato típico da região Nordeste.

Com sua combinação de sabores irresistíveis e facilidade de preparo, o cuscuz recheado é uma escolha certeira para quem quer impressionar seus convidados ou simplesmente desfrutar de um prato saboroso sem muito trabalho na cozinha. Experimente essa delícia hoje mesmo!