Brazil

Milk

Chicken broth

Salt

Margarine/butter

Wheat flour

Boiled Cassava

Shredded Pramesan Cheese

Shredded Salami

Chopped chives

Cream cheese

Parsley

Egg and breadcrumbs for breading

Oil for frying

salami ball

Em uma panela grande junte o leite, o caldo de frango, o sal e a margarina. Misture e leve ao fogo médio até ferver.

In a large saucepan, combine the milk, chicken broth, salt and margarine. Mix and heat over medium heat until boiling.

Quando levantar fervura, adicione a farinha de trigo de uma vez só. Misture e cozinho por aproximadamente 5 minutos. Desligue e deixe amornar.

When it boils, add the wheat flour all at once. Mix and cook for approximately 5 minutes. Turn it off and let it cool down.

Em um recipiente, coloque o salame, a cebolinha, o requeijão e a salsinha. Misture bem e Reserve.

In a container, place the salami, chives, cottage cheese and parsley. Mix well and set aside.

Despeje a massa reservada em uma superfície untada com um fio de óleo.

Pour the reserved dough onto a surface greased with a thread of oil.

Junte a mandioquinha previamente espremida e o queijo ralado. Trabalha a massa com as mãos até ficar homogênea.

Add the previously squeezed manioc and the grated cheese. Work the dough with your hands until smooth.

Abra poções de massa na palma da mão e coloque o recheio modele as bolinhas e passe pelo ovo e pela farinha de rosca frite as coxinhas em óleo quente até que fiquem douradas coloque em papel toalha para que fiquem sequinhas.

Open dough potions in the palm of your hand and place the stuffing, shape the balls and pass through the egg and breadcrumbs. Fry the drumsticks in hot oil until they are golden.

salami ball

Tags

Did you like this recipe?

You may also like