Brazil

Wheat flour

Margarine/Butter

Salt

Yeast

Milk

Quick snack in the fridge

Xícara = 240 ML

Em uma tigela misture ovo, margarina, sal e leite. Mexa bem até que tudo fique bem homogêneo.

Cup = 240 ML

In a bowl mix egg, margarine, salt and milk. Stir well until everything is evenly mixed.

Aos poucos acrescente a farinha de preferência peneirada até incorporar totalmente à massa.

Gradually add the sifted flour until fully incorporated into the dough.

Por último adicione o fermento e misture apenas o suficiente para incorporar à massa. 

Finally add the yeast and mix just enough to incorporate it into the dough.

Se sua frigideira não for anti aderente coloque um pouco de óleo, quando digo pouco, é menos que uma poça, apenas passe óleo, espalhe no fundo e tire o excesso, a frigideira só precisa estar molhada. Faça tudo em fogo baixo ok? 

If your frying pan is not non-adherent, add a little oil, when I say little, it's less than a puddle, just apply oil, spread it on the bottom and remove the excess, the frying pan just needs to be wet. Do everything on low heat ok?

Se você tiver uma concha facilita, mas se não tiver, pode ser colher mesmo. Esse lanche rende até duas porções, então defina se vai fazer um grandão ou pra duas pessoas na hora de distribuir a massa. 

If you have a shell, it makes it easier, but if you don't, it can be a spoon. This snack makes up to two servings, so decide whether to make a big one or for two people when distributing the dough.

Acrescente uma camada de massa no fundo da frigideira não muito quente, se preferir, espalhe a massa com auxílio de uma colher, em cima da massa ainda mole acrescente o recheio a seu gosto, eu já usei queijo e presunto, linguiça, salsicha ralada, frango, carne moída... Você pode fazer a sua opção tranquilamente. 

Add a layer of dough in the bottom of the pan, not too hot, if you prefer, spread the dough with the help of a spoon, on top of the dough still soft add the stuffing to your liking, I have already used cheese and ham, sausage, grated sausage, chicken, ground beef... You can make your choice with peace of mind.

Cubra o recheio com massa e tampe a frigideira, o tempo varia de chama para chama, portanto olhe a cada 2 minutos para não deixar queimar tá? 

Cover the stuffing with dough and cover the skillet, the time varies from flame to flame, so watch every 2 minutes so you don't let it burn, okay?

Você vai precisar virar a massa, então tenta com uma espátula dar uma levantada na massa pra verificar se o fundo já está douradinho antes. 

You will need to turn the dough, so try with a spatula to lift the dough to check if the bottom is already golden brown beforehand.

Vire a massa e deixe dourar do outro lado e pronto! 

Flip the dough and let it brown on the other side and that's it!

Agora você tem um lanchinho gostoso que pode te salvar no caso de falta de pão ou na presença de uma visita inesperada! Aproveite!

Now you have a yummy snack that can save you in case you run out of bread or in the presence of an unexpected visitor! Enjoy!

Dica 1: um instrumento que é excelente nos preparos de massa à mão é o fuê, ele mistura com rapidez, facilidade e incorpora ar a massa, a deixando mais fofinha. Existem de diversos preços e materiais, porém indico que comprem o de alumínio pois pode ser usado para preparos quentes. É um excelente aliado no preparo de cremes, brigadeiros, bolos, massas líquidas, tenha sempre em mãos. 

Dica 2: Espátula de silicone, essa ferramenta é excelente para raspar o fundo da tigela e evitar que algum ingrediente não se misture ficando preso ao fundo. 

Quick snack in the fridge

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Receita de Lanche Rápido na Frigideira - Prepare um delicioso lanche em minutos!

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