Brazil

Large Onions

Wheat flour q/n

Egg and milk q/n

Bread flour or coarse flour or processed stale bread q/n

Plenty of oil for frying

Onion rings jet

Cortar as cebolas pela metade (na largura) e depois cortar aros de 1cm de largo (não pode ser fininho) No vídeo mostro como tirar aquela pele fina que tem em cada camada da cebola; e que dificulta depois para empanar.

Cut the onions in half (width) and then cut 1cm wide rings (can't be thin) In the video I show you how to remove that thin skin on each layer of the onion; and that makes it difficult to bread later.

Colocar as rodelas dentro de um saquinho plástico com 3 ou 4 colheres de sopa de farinha. Feche ou gire a boca do saco e chacoalhe bem os aros para que se impregnem bem de farinha.

Place the slices inside a plastic bag with 3 or 4 tablespoons of flour. Close or turn the mouth of the bag and shake the rings well so that they are well impregnated with flour.

Tirar e passar os aros no ovo com um pouquinho de leite bater um pouco para unir.
Temperar com sal; pimento do reino e algum outro tempero que gostem. 

Remove and pass the rings in the egg with a little milk, beat a little to unite.
Season with salt; black pepper and any other seasoning you like.

E por último passá-los por farinha de rosca ou farofa grossa ou pão amanhecido processado. 

And finally pass them through breadcrumbs or coarse farofa or processed stale bread.

Ter pronto abundante óleo esquentando para poder fritar por imersão. Quando dorarem retirar com espumadeira ou a cestinha.

Have plenty of oil ready to heat so that you can deep-fry. When they do, remove with a foamer or the basket.

Ideal para petiscar com o molho da sua preferência 😋

Ideal for snacking with the sauce of your choice 😋

Onion rings jet

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