Brazil

Cooked rice

Green smell (parsley and chives)

Wheat flour

Grated Parmesan

Mozzarella

Salt and Black Pepper

MasterChef Rice Cake

Coloque 2 xícaras de arroz cozido no liquidificador. Bata na função pulsar ate quebrar metade dos grãos. A idéia não é que vire uma papa, mas somente quebrar um pouco.

Place 2 cups of cooked rice in a blender. Hit the pulse function until half the grains break. The idea is not to turn into a porridge, but just to break a little.

Coloque numa tigela e misture os ovos, o parmesão, a farinha, o cheiro verde, sal e pimenta a gosto. Misture bem.

Place in a bowl and mix the eggs, parmesan, flour, parsley, salt and pepper to taste. Mix well.

Corte o queijo mussarela em cubinhos (aproximadamente de 1cm x 1 cm).
Unte as mãos com um pouquinho de azeite. Pegue a massa do bolinho de arroz com a ajuda de uma colher de sopa, abra na mão e recheie no centro com um cubinho de mussarela.

Cut the mozzarella cheese into cubes (approximately 1cm x 1cm).
Grease your hands with a little oil. Take the rice ball dough with the help of a tablespoon, open it in your hand and fill in the center with a cube of mozzarella.

Molde em bolinhas apertando bem com as mãos e depois boleando. Reserve. Faça isso com toda a massa.

Mold into balls, squeezing well with your hands and then rolling. Reserve. Do this with all the dough.

Aqueça o óleo numa panela e coloque os bolinhos um a um. Frite ate ficar douradinho e descanse sobre papel toalha para ficar sequinho.

Heat the oil in a pan and place the dumplings one by one. Fry until golden and rest on a paper towel to dry.

MasterChef Rice Cake

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